2012年10月15日

木もれびの家「お料理教室」

上田市の本社「木もれびの家」では毎月1回、
お料理教室を開催しています♪
10月のテーマは“パンを楽しむ”

切り株をイメージしたパンの器に具だくさんのスープをあわせて!
デザートは秋に似合う色=キャラメルソースを使います。
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お料理について、安全な食材について、
ハーブのことや、
お庭に生る草花を使った簡単テーブルコーディネートも教えていただきます!
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ルヴァンのカンパーニュを丸くくりぬく森先生。
フタになる部分にリボンを通すやり方や上手に切る方法も伝授。
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やってみましょ〜!
やったことないない!!ムリムリ!!
誰からにする〜???と何だか楽しそう(^−^)
結局じゃんけんで。 
でも皆さんとっても上手。
小さく切ったフランスパンをくりぬきました。
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完成!
カフェのランチみたい(^−^)
しあわせな時間だね!と参加者さん。
木もれびの家が、あたたかな空気に包まれました。
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●かぼちゃペーストとナッツのオープンサンド。
●カポナータ 〜ガーリックバターを塗ったフランスパンの器で〜
●グリーンサラダ ドレッシングのトッピングは巨峰!
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デザートもおしゃれ+かなりおいしい(^−^)
まわりに飾った山葡萄、かわいい。
森先生のお庭に勝手に生っているそうで、たくさん持ってきてくれました。
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お料理教室で使う食材や調味料は、安全で安心なもの。
太陽の恵みをたっぷりあびた無農薬野菜や、
添加物の入っていないお醤油やお塩。
使っている材料がどんなものかや味もご紹介しています!

楽しい食卓になるような工夫もたくさん。
お庭になる色々なハーブや季節の草花を使って秋を楽しんで!という
森先生のおもてなしがテーブルに表れていました♪

次回は、11月6日(火)です。

うれしく・たのしく・しあわせに♪

mi


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posted by アトリエデフ at 22:35 | Comment(0) | アトリエDEF通信