2011年07月07日

う・た・しのtable


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先日行われました。
『う・た・しのtable』
上田で毎月やっているお料理教室

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あじさいをあしらった箸置き
いつも 心のこもった おもてなしを
ありがとうございます

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今回のテーマはハーブティーパーティー
さっそくちびっこの目に付いたのが
ハーブを閉じもめたアイスボール
冷たくて気持ちいいね〜
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森先生のお料理は
使う食材にも気配りされていて
調味料に至るまで安心で安全なものを選んでいます

DEFの家づくりと同じで
暮らす人、口にする人のことを考え
この素材がどこから来たものか
はっきりしているものばかりです。

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いつもそんな本物のお料理をいただいていると
食材という言い方はどうなのか・・・?
という気になってきます。

全て いきもの なんです。
いきものの命 をありがたく頂いている...

森さんのお料理からは
そんなこともつたわってきます。


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次回の『う・た・しのtable』
は7月25日(月)です
詳しくは後日イベント情報にてお知らせしますね

ではでは *^-^*


じゅんころりん




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posted by アトリエデフ at 14:59 | Comment(0) | アトリエDEF通信